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温阳圣药 首推鹿茸+鹿茸鹿角鹿角胶+夏季美肤首选鹿茸,以及食用与辨别的基本常识  

2017-05-01 03:56:31|  分类: 食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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温阳圣药 首推鹿茸

在《本草中国》中,将阿胶、人参、鹿茸并称为“滋补三宝”。补气须人参,补血选阿胶,温阳用鹿茸。这三者当中,用鹿茸熬制的鹿角胶更是温阳补精的上上之品。

一碗鹿茸汤 让手脚有了用不完的劲

当雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,还带着嫩嫩的茸毛,所以叫鹿茸。鹿茸在刚刚萌生时,先是长出如银杏般的一小朵,慢慢变大,成为梨形或核桃形,这个时候的鹿茸又叫血包。然后凸起,长成小小的茄子,此时又叫茄子茸。鹿茸多在夏、秋二季锯取,切成薄片,阴干或烘干入药用。

相传有三兄弟共同猎得一头雄鹿。老大和老二抢着把身子和腿先分走了,忠厚的老三只拿到一个鹿头。他将鹿头拿回家,放进一口大锅里,倒进两担水,用小火熬成了一锅汤。老三又把汤分装进小碗里,送去给寨子里的乡亲们品尝。令人奇怪的是,在之后的好几天里,喝了鹿头汤的人个个都觉得全身燥热,手脚好像有了使不完的劲,体质也变得强壮了。原来老三在煮鹿头汤时,把鹿头上的一对嫩角也放进去了,让乡亲们真实地感受到了鹿茸这一味补药的作用。

鹿茸味甘、咸,性温;归肾、肝经,主要功效是补肾阳、益精血、强筋骨。《济生方》中将鹿茸、当归研成细粉,另取乌梅熬膏,一并和粉制丸,再用米汤送服,用于治疗精血耗竭、面色暗黑、耳聋目昏、口干多渴、腰痛脚弱、小便白浊等症。《世医得效方》中的茸附汤,将鹿茸与制附子配合,治疗精血俱虚、营卫耗损、潮热自汗、怔仲惊悸、肢体倦乏等一切虚弱之症。

一盒鹿角胶 不育小伙“造人”成功

把鹿角煎熬制成胶块,就是我们常说的鹿角胶了。从鹿角到鹿角胶,是一个复杂而精准的历练过程。笔者曾在新疆伊犁全鹿制药有限公司熬制车间参观鹿角胶生产流程,只见药工将鹿角切割成六、七厘米长的段,进行清洗、浸泡。浸泡的时间是七天七夜,每天换一次清水,使残留在角质中的血水完全清除。接着是煎煮,持续沸腾三天三夜,不时地撇去浮沫,其间每12小时取清液一次。而后,将煎取的清液过滤、浓缩,加黄酒等辅料收膏。再是冷置、定型、切块、干燥。从鹿角到鹿角胶产品,历时55天,经过了上百道工序,才有了飘香四方的鹿角胶。

鹿角胶入药已经有了两千多年的历史,《神农本草经》中载,它是“主伤中劳绝、腰痛羸瘦、补中益气、妇人血闭无子、止痛安胎”的上品药。由于这些神奇的功效,古时又称其为“鹿角仙胶”。《本草汇言》记载:“鹿角胶,壮元阳,补血气,生精髓,暖筋骨之药也。虚者补之,损者培之,绝者续之,怯者强之,寒者暖之,此系血属之精,较草木无情,更增一筹之力矣。”鹿角胶味甘、咸,性温,功能温补肝肾,益精养血,多用于虚劳羸弱,腰膝酸痛,夜梦遗精,崩漏带下等,还用来治疗阳衰精亏引起的性功能减退、不孕不育。《北京市中药成方选集》收录鹿茸胶,胶的原料采用的是鹿茸,更显珍贵,其效尤显。

笔者曾用鹿角胶治了一例精少不育的病例。一位来自浙江省德清县的小伙,25岁,看上去还挺壮实的,但精液检查报告单上显示的精子活率却只有33,A级精子快速前向运动5,B级精子快速前向运动5,C级精子非前向运动0。这是严重的虚弱之症。

根据中医“肾藏精”理论,精的问题自然要去找肾,所以用药得在补肾上动脑筋。小伙子自述易疲劳、腰膝酸软、手足怕冷,处方从补肾益精着手,用《百一选方》中的广嗣既济丸,主要用药有熟地黄、山萸肉、怀山药、茯苓、五味子、菟丝子、枸杞子、石菖蒲,考虑精气的亏损,让他另外购买了全鹿鹿角胶,每天6克,研粉,调到中药里一起服用。9月24日报告出来,精子活力还是低,鹿角胶加量至9克。三个月后,小伙子发来好消息,告知“造人”成功。

鹿茸并不止“暖男”用对了女性也会受益

在一次保健讲座中,有人提问,家里有鹿茸,能不能给母亲吃一点?这个问题竟然引来了全堂哄笑,大家习惯性地认为,鹿茸自然就是用来壮阳的,怎么不给父亲吃,反而给母亲吃呢?其实这是老百姓的一个误区。中医讲究的是药性,寒证用温热性的药,热证用寒凉性的药,不分男女,只要辨证准确,都是可以使用的。细问这位听众,她妈妈体质属虚属寒,鹿茸显然是对证良药。鹿角胶和鹿茸性味功用相近,凡肾阳不足、精血亏虚者,都可以服用。

《药性论》中记述了鹿茸的功用,主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出;女人崩中漏血,赤白带下。介绍鹿角胶的功用,主男子肾藏气衰虚劳损,能安胎去冷,治漏下赤白,主吐血。肯定了这两味药在男女虚损时的使用。根据《慈禧光绪医方选议》载,光绪三十年四月初二日,御医为老佛爷开出培元益寿膏,除了附子、川椒、当归、肉桂、麝香等,另用鹿茸五钱,研成细粉和入,制膏外贴,以起到壮筋骨、通经络的作用。慈禧太后服用的膏方也有用到鹿角胶的。如扶元益阴膏,用药有党参、白术、茯苓、丹皮、当归、地骨皮、丹皮、砂仁、银柴胡、薄荷、香附和鹿角胶。如果自己家里有鹿茸或是鹿角胶膏,也可以作为烹饪的原料,像传说中那位三弟一样,自己动手,为家人做一道养生菜。这时就更不需要避讳男女了,尤其是在寒冷的冬季,一家人都可以尝一下。(施仁潮)

在《本草中国》中,将阿胶、人参、鹿茸并称为“滋补三宝”。补气须人参,补血选阿胶,温阳用鹿茸。这三者当中,用鹿茸熬制的鹿角胶更是温阳补精的上上之品。鹿的幼角,密生茸毛,即中药鹿茸;鹿角煎熬制胶,即鹿角胶。二者性味功用相近,温阳补虚,兼补精血。男女皆可用,巧吃得健康。

当雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,还带着嫩嫩的茸毛,所以叫鹿茸。鹿茸在刚刚萌生时,先是长出如银杏般的一小朵,慢慢变大,成为梨形或核桃形,这个时候的鹿茸又叫血包。然后凸起,长成小小的茄子,此时又叫茄子茸。鹿茸多在夏、秋二季锯取,切成薄片,阴干或烘干入药用。

鹿茸味甘、咸,性温;归肾、肝经,主要功效是补肾阳、益精血、强筋骨。《济生方》中将鹿茸、当归研成细粉,另取乌梅熬膏,一并和粉制丸,再用米汤送服,用于治疗精血耗竭、面色暗黑、耳聋目昏、口干多渴、腰痛脚弱、小便白浊等症。《世医得效方》中的茸附汤,将鹿茸与制附子配合,治疗精血俱虚、营卫耗损、潮热自汗、怔仲惊悸、肢体倦乏等一切虚弱之症。

从鹿角到鹿角胶,是一个复杂而精准的历练过程。药工将鹿角切割成六、七厘米长的段,进行清洗、浸泡。浸泡的时间是七天七夜,每天换一次清水,使残留在角质中的血水完全清除。接着是煎煮,持续沸腾三天三夜,不时地撇去浮沫,其间每12小时取清液一次。而后,将煎取的清液过滤、浓缩,加黄酒等辅料收膏。再是冷置、定型、切块、干燥。从鹿角到鹿角胶产品,历时55天,经过了上百道工序,才有了飘香四方的鹿角胶。

鹿角胶入药已经有了两千多年的历史,《神农本草经》中载,它是“主伤中劳绝、腰痛羸瘦、补中益气、妇人血闭无子、止痛安胎”的上品药。由于这些神奇的功效,古时又称其为“鹿角仙胶”。《本草汇言》记载:“鹿角胶,壮元阳,补血气,生精髓,暖筋骨之药也。虚者补之,损者培之,绝者续之,怯者强之,寒者暖之,此系血属之精,较草木无情,更增一筹之力矣。”鹿角胶味甘、咸,性温,功能温补肝肾,益精养血,多用于虚劳羸弱,腰膝酸痛,夜梦遗精,崩漏带下等,还用来治疗阳衰精亏引起的性功能减退、不孕不育。鹿茸胶,胶的原料采用的是鹿茸,更显珍贵,其效尤显。

用鹿角胶治精少不育,精液检查精子活率却只有33,A级精子快速前向运动5,B级精子快速前向运动5,C级精子非前向运动0。这是严重的虚弱之症。

根据中医“肾藏精”理论,精的问题自然要去找肾,所以用药得在补肾上动脑筋。小伙子自述易疲劳、腰膝酸软、手足怕冷,处方从补肾益精着手,用《百一选方》中的广嗣既济丸,主要用药有熟地黄、山萸肉、怀山药、茯苓、五味子、菟丝子、枸杞子、石菖蒲,考虑精气的亏损,加全鹿鹿角胶,每天6克,研粉,调到中药里一起服用。精子活力还是低,鹿角胶加量至9克。三个月。

鹿角胶和鹿茸性味功用相近,凡肾阳不足、精血亏虚者,都可以服用。

《药性论》中记述了鹿茸的功用,主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出;女人崩中漏血,赤白带下。介绍鹿角胶的功用,主男子肾藏气衰虚劳损,能安胎去冷,治漏下赤白,主吐血。肯定了这两味药在男女虚损时的使用。根据《慈禧光绪医方选议》载,光绪三十年四月初二日,御医为老佛爷开出培元益寿膏,除了附子、川椒、当归、肉桂、麝香等,另用鹿茸五钱,研成细粉和入,制膏外贴,以起到壮筋骨、通经络的作用。慈禧太后服用的膏方也有用到鹿角胶的。如扶元益阴膏,用药有党参、白术、茯苓、丹皮、当归、地骨皮、丹皮、砂仁、银柴胡、薄荷、香附和鹿角胶。

夏季美肤首选鹿茸,以及食用与辨别的基本常识
中药保健越来越多地渗透到人们的日常生活中,国人使用中药的历史可以追溯到四五千年前的炎帝神农氏时期。中药究竟有着怎样的传奇?上期我们为你解读了人参,今天我们将介绍鹿茸

  鹿茸分两大类

  古诗有云:“尾闾不禁沧海竭,九转灵丹都慢说;唯有斑龙顶上珠,能补玉堂关下穴。”诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸。

  鹿茸是雄鹿额部生长出来的尚未骨化的嫩角,俗称鹿茸角,是雄鹿的第二性征。有人把茸和角混为一谈,其实两者之间有明显区别。茸角的外表有毛皮组织,上面布满天绒色的茸毛。皮内是结缔组织、软骨组织,布满血管有血液流通可以输送营养,代谢旺盛,生长很快。而鹿角是鹿茸脱皮后经骨化过程形成的骨质硬角,是雄鹿争偶御敌时的斗争武器,为鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的动角加工而成的。古代医家认为,鹿之精气全在于角,而茸为角之嫩芽,气体全而未发泄,故补阳益血之力最盛,是峻补无阳、益寿延年的滋补要药。

  细分鹿茸有两大类。花鹿茸:呈圆柱状分枝,具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,离锯口约1cm处分出侧枝,习称“门庄”。外皮红棕色或棕色,多光润,表面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端较密,下端较疏;分岔间具1条灰黑色筋脉,皮茸紧贴。锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔。体轻。气微腥,味微咸。具两个分枝者,习称“三岔”,大挺长23~33cm,直径较二杠细,略呈弓形,微扁,枝端略尖,下部多有纵棱筋及突起疙瘩;皮红黄色,茸毛较稀而粗。另一大类就是马鹿茸,较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,二个者习称“莲花”,三个者习称“三岔”,四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。

  鹿茸可美肤

  在一般人的心目中,美肤可食珍珠燕窝雪蛤膏甚至花胶,但鹿茸只是补品。而且,还是冬季进补之食品。殊不知鹿茸跟燕窝一样,含有促细胞生长因子和表皮生长因子,对修复机体和护养皮肤大有好处。专家称:夏为冬之始,要进补打好根基,最好由夏季开始美肤。

  根据现代科学分析,鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明,它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。这与中医以它作为强身、补血、养颜防老补药的看法,不谋而合。

  鹿茸巧辨别

  用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的切片,俗称“蜡片”和“血片”,但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片,气味微腥,有轻微的咸味,在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。

  一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片,之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”,这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片,质地坚硬粗糙,没有骨质或略有骨质,中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔,气味、味道跟“血片”相同。

  马鹿茸在加工的时候是不排血的,所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难,需要注意三点:第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片;第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而非花鹿茸血片;第三,看鹿茸片的大小,切切记住小的才是上等血片。

  鹿茸服用方法

  鹿茸片:有滋补强身、填精生髓、延年益寿功能, 用于神经衰弱、体虚怕冷、劳伤虚损、补气养血。还可增强男、女的性功能。鹿茸片可口服,每次3-5片(每片0.2克),一日两次。服用茸片应从小剂量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动、头晕目赤。也可泡酒饮用。

  【健康提示】

  鹿茸虽补五种人不适吃

  鹿茸这么滋补,但也不是所有人不适人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸:

  一、有“五心烦热”症状,阴虚的人;

  二、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

  三、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

  四、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

  五、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人
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