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【转载】蒋高明:世界癌症日,从四十年前农民没有听说过癌症说起+癌发率270.59/10万 年逾59万死于肺癌  

2017-02-06 13:43:26|  分类: |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒋高明:世界癌症日,从四十年前农民没有听说过癌症说起
2017年02月05日    红色快讯

食物主权按

  2月4日是世界癌症日,我们特将蒋高明老师的一篇旧作重发。中国的癌症死亡人数已经占世界四分之一,数字触目惊心,一方面自然是因为中国人口基数庞大,但另一方面,更是因为我国癌症死亡率高于世界水平。根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》,我国每年新发肿瘤病例约为312万例,平均每天8550人中招,每分钟有6人被诊断为癌症,有5人死于癌症,人们一生中患癌概率为22%。其中,肺癌、胃癌、肝癌成为发病与死亡率最高的癌症。

  今天推送的文章列举了40年来人们食物的各种变化,而除了肺癌之外,其他几大类癌症几乎都与食物有关。很多人想象,这是中国的问题,国外就没有。错!美国同样有很多癌症病人,且生育率也低。四十年前的食物没有今天丰富但安全,今天食物丰富了,但几乎所有的食物包括肉蛋奶蔬菜水果甚至中草药的生产,都是依靠大量农药、抗生素或激素来完成的。在癌症频发的今天,我们必须反思,是时候换一种思路来发展经济了。

                                             蒋高明:世界癌症日,从四十年前农民没有听说过癌症说起 - 九毛九 - 九毛九的博客

 

  1976年1月,敬爱的周恩来总理去世,当时笔者小学还没有毕业。村民们从广播里第一次听到癌症这个词,不知道这个名词,互相打听,连上了年纪的老农民也没有听说过。他们实在不知道这个怪异的名词是什么,天真地以为癌症是只有大富大贵的人才有的“专利”。

  今天,再回到村里,听农民介绍谁谁去世了,包括我的小学同学在内,他们大部分都是得某种癌症去世,肺癌、食道癌、肠癌等等,80%死于癌症,且年轻化去世越来越明显了。

  从1976年再倒退一年是1975年,从那个时候算起,到今天恰好是40年。从40年前蒋家庄的村民不知道什么是癌症,到今天大部分人死于癌症,癌症令村民们谈癌色变。

  蒋家庄的例子不是个别的,癌症变成了全国普遍的死因。不久前,有媒体绘制了中国癌症地图,从图上你能够看到中国人那些地方流行哪一种癌症。全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示,我国每年新发肿瘤病例约为312万例,平均每天8550人中招,每分钟有6人被诊断为癌症,有5人死于癌症,人们一生中患癌概率为22%。其中,肺癌、胃癌、肝癌成为发病与死亡率最高的癌症,而乳腺癌、结直肠癌、宫颈癌使女性健康受到威胁。

  40年过去了,人们的生活水平发生了翻天覆地的变化,科技也大大进步了。吃饱饭再也不成什么问题,当年农民见面再也不用“吃了么”打招呼了,但是,我们用迅速兴起的化学化工业化农业,造成了吃饭以外的问题,人们吃药也多了,癌症病人多了,性早熟的多了,不孕不育的也多了。

  有人说是环境恶化、工作压力大造成了癌症病人增多。有这样的原因,但是美国可不存在环境污染问题,整个美国的环境非常好,为什么他们的癌症病人也多,生育率也低呢?

  我的判断是,两个国家开始采用相似的办法生产食物,不愿向食物生产环节上投入必要的劳动,美国按照这个路子走了近一个世纪,中国走了短短三四十年。癌症在很大程度上是吃出来的,让我们来看看前后四十年的食物安全的根本变化:

  四十年前农田基本没有化肥,到现在人均消费83斤(单位为年消耗,下同);

  四十年是农田害虫靠天敌控制,今天靠大量的农药,人均消费5斤2两(2.59公斤);

  四十年前食物中很少出现抗生素,今天人均消费3两2钱;

  四十年前瓜果蔬菜还是瓜果蔬菜的大小,今天膨大剂都让它们变大了;

  四十年前农田还是黄土或黑土的天下,今天的农田白花花一片,农膜覆盖从新疆、内蒙古到海南岛,人均农膜1.62公斤;低于800焚烧农膜产生严重的致癌物——二噁英——我们一边生产食物,一边制造致癌物;

  四十年前农药种类只有区区六六六、敌敌畏几种,且很少向食物生产中使用,现在国家监管的农药高达3650项,很多农药名词连专家都没有听说过;

  四十年前没有瘦肉精,到现在偷用;

  四十年前没有地沟油,现在偷用;

  四十前没有苏丹红,现在偷用;

  四十年前水不会被注到肉里,今天的肉里不知道注入了什么样的水;

  四十年前农民除草很辛苦,今天10元钱的除草剂解决1亩的杂草问题;

  四十年前没有面粉增白剂,现在偷用;

  四十年前食物里没有激素,今天的食物很难找到没有激素的;

  四十年前没有向食物转基因,现在食物里有了转基因成分,证明给老鼠吃都有问题的食物专家们忽悠拿来给人吃。

  四十年前最好的食物国内消费,现在最好的食物出口;

  四十年前80%以上自己解决吃饭问题,现在60%以上需要他人喂养;

  四十年前食物基本不进口,现在进口的量够两亿人吃,进口的是转基因的;

  四十年前的鸡150天才能长大,现在38天就能够完成从出壳到5斤成年鸡的华丽转身;

  四十年前的猪一年长到200斤,现在只需要4个月,还可能更短;

  四十年前的鸭和鹅至少需要小半年长大子,现在只需要28天;

  四十年前吃的鱼基本上是野生的,现在基本上是速生的;

  四十前的蔬菜没有今天光鲜,但绝对比今天的安全;

  四十年前全国人民几乎100%的人都吃有机食品,今天这个数据下降到仅仅为0.44%,且还有假有机食品来冒充;

  四十年前农民将最好的上交到国家,现在最好的留下自己吃,不好的卖给城里吃

  …….

  四十年前的食物没有今天丰富但安全,今天食物丰富了,但几乎所有的食物包括肉蛋奶蔬菜水果甚至中草药,都面临农药、抗生素、激素超标问题。

  上面仅仅指出了食物生产与加工过程中的食物安全问题,还没有提出环境退化、过度医疗、过度体检中的问题,没有指出中草药生产中的农药与化肥农膜问题,如果再叠加上这些问题,就不难理解为什么目前社会中出现大量癌症病人的原因了。

  社会进步不能牺牲健康,牺牲生命,牺牲口福,牺牲生态环境为代价,否则社会进步就是退步,就是为了少数人的利益牺牲整体民族的利用。我们必须换一种思路来发展经济了。

癌发率270.59/10万 年逾59万死于肺癌

(来源:新华社)新华社北京2月4日电(记者吕诺)2月4日是世界癌症日。国家癌症中心公布的最新数字显示,全国恶性肿瘤发病率为270.59 /10万,死亡率为163.83/10万。全国恶性肿瘤发病及死亡第1位的是肺癌,每年约 59.1 万人死于肺癌。 
  全国肿瘤登记中心副主任陈万青4日介绍,根据2016年全国肿瘤登记中心收集的全国各登记处恶性肿瘤登记资料,国家癌症中心近日发布《2013年中国恶性肿瘤发病和死亡分析》报告。报告显示,全国2013年新发恶性肿瘤病例约368.2 万例,死亡病例222.9万例。肺癌、胃癌、肝癌、结直肠癌、女性乳腺癌、食管癌约占全部肿瘤新发病例的66%;肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌是主要的肿瘤死因,约占全部肿瘤死亡病例的70%。 
  肺癌可谓肿瘤中的第一杀手。报告显示,全国恶性肿瘤发病率排第1位的是肺癌,每年新发病例约73.3万,其中男性48.9万;全国恶性肿瘤死亡第1位的也是肺癌,每年死亡病例约 59.1万,其中男性约40.2万。
  陈万青4日介绍,2013年全国恶性肿瘤发病率和死亡率与2012年基本持平,男性发病相对高于女性;发病率城市高于农村,而死亡率则是农村高于城市。此外,女性甲状腺癌发病约为10.8万,上升趋势明显,位居女性恶性肿瘤发病第5位,近10年来每年发病增幅接近20%;男性前列腺癌发病上升较快,每年发病约6万人。 
  恶性肿瘤是严重威胁人类健康和社会发展的疾病。世界卫生组织最新公布的数据表明,全球每年有880万人死于癌症,占全球每年死亡总人数近1/6。陈万青介绍,近年来,恶性肿瘤发病率在全球范围内总体呈增长趋势。在184个国家和地区中,中国恶性肿瘤发病率总体而言位居中等偏上水平,发病人数约占全球的21.8%。随着人口老龄化加剧和社会经济发展,工业化、城市化进程加快,环境因素、生活方式不断改变,我国肿瘤防控形势严峻。 
  2017年,由国际抗癌联盟推动的世界癌症日主题是“我们能,我能战胜癌症”。世界癌症日官网给出了6个癌症危险因素:吸烟、饮酒、环境、不健康饮食、不运动和致癌因子。
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